Présentation

Milia est une société qui propose des préparations de recettes traditionnelles orientales sous forme de mix prêt à l'emploi et utilIsant uniquement des produits de qualité.

Milia est née dans l'esprit d'un homme, qui garde des souvenirs gourmands et généreux de ses étés passés dans le pays de ses ancêtres où il renoue avec ses origines à chaque séjour.  Souvent attiré par les effluves qui se dégagent de la cuisine, il prend plaisir à observer la manière de faire, ne manquant aucun des gestes. Il reste admiratif devant le travail de la pâte et les mouvements répétés qui semble si simple à les regarder.

  Il s'adonna à la cuisine à quatres mains pendant des heures sans les voirent passer. La personne qui lui à transmis son savoir-faire et l'amour de la cuisine est sa grand-mère. Cet amour il a souhaité le transmettre à son tour à travers des recettes authentique, réalisé à partir de ses propres secrets de famille et  mettant à l'honneur les traditions qui l'ont marqués.

Le nom Milia vient donc d'une petite ville non loin de Constantine "El Milia" où il se rendait plus jeune, Milia signifiant en latin "La reine des céréales".

TEST PREPARARTION POUR BRIOCHES MAROCAINES EN PARTENARIAT AVEC MILIA

Descriptif :

Elle tient son origine de la ville Impériale de Fes au Maroc. Elle sont traditionnellement parfumée et aromatisées aux graines d'anis et de fleur d'oranger. Elle peuvent-être dégusté au goûter ou au petit déjeuner acompagner de miel ou de confiture.

Une paquet permet de réaliser 12 brioches.

Préparation :

Indications au dos du paquet.

-Préparation des ingrédients nécessaires

-Je verse le tout dans mon bol de mon robot

-Je pétris 8 minutes au robot à vitesse moyenne

-Je couvre et laisse reposer pendant 15 minutes

-Je divise la pâte en 12 morceux de 60 gr et je forme des boules

zoom sur l'une des plaques

-Je couvre et laisse reposer 30 minutes, puis je met de la dorure et ajoutes des perles de sucres et des graines de sésames

-Après 15 minutes de cuisson à 200°C

Et voilà c'est prêt à déguster 

 

TEST PREPARARTION POUR BRIOCHES MAROCAINES EN PARTENARIAT AVEC MILIA

Mon avis :

J'ai reçu le colis bien emballé et protégé.

Tout d'abord, j'aime beaucoup le packaging moderne et pratique, et très joliment présenté. Au dos de chaque paquet, se trouve toute les indications nécessaires à la préparation. J'apprécie que les préparations soient complètes et qu'il y est peu d'ingrédient à ajouter et que nous avons toujours chez nous, comme ici de l'eau et 30 gr de beurre. 

Je ne connaissais pas du tout les brioches Marocaines avant de recevoir cette préparation.

Les indications sont très claires et c'est vraiment simple de préparer ces gourmandises orientales. C'est vraiment simple et rapide à préparer et accessible à tous.

Les brioches sentent super bonnes. Elles ont une belle couleur dorée, une jolie forme arrondie. J'y est ajouté des graines de sésames et des perles de sucres, et visuellement c'est top. Les brioches sont gourmandes, lègérement alvéolées et moelleuses. C'est un vrai régale pour les yeux et la bouche. Elles sont appréciées à l'unanimité par les petits et les grands. Un voyage en Orient durant le temps de la dégustation, tant au niveau des parfums que des saveurs

Je remercie mon partenaire Milia pour sa confiance.

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