Recette Cookies, chocolat, noix, graines de sésame

Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 50 gr de sucre de canne
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 90 gr de beurre doux ou margarine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeufs 
  • 50 gr de pépites de chocolats 
  • 50 gr de cerneaux noix
  • 10 gr de graines de sesame

Préparation :

Dans un cul de poule, mettre la farine, les sucres, le chocolat, les cerneaux de noix, la levure mélanger et ajouter le beurre mou (ou légérement fondu), puis ajouter l'oeuf malaxer à la main jusqu'a obtenir une texture que vous arriver à ramasser.

Prendre un peu de pâte, former une boule dans la main et l'appaltir puis la déposer sur une feuille de papier sulfuriser préalablement beurré.

Faire ainsi de suite, vous devriez obtenir 11 cookies. 

Préchauffer le four à 180°C . Enfouner pour 15 minutes. Le cookies doit être un peu doré sur le dessous.

Résultat : 

De généreux cookies, légérement croustillants et moelleux à coeur, les cerneaux de noix et le sésame apporte de la mache. C'est pas trop sucré en goût. Très bon équilibre des saveurs.

 

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