Présentation

Kignon est une entreprise créée par trois femmes travaillant à la base dans l'agro-alimentaire. Elles ont pu constater le gaspillage alimentaire à grande échelle. Elles se retrouvent dans une association de travailleurs handicapé. 

Dans un désir d'allier un esprit anti-gaspille et valoriser le travail des travailleurs handicapés, elles créer des biscuits quelle appelle handi-gaspi. 

De ce fait, les biscuits sont réalisés dans un ESAT par des travailleurs en situation de handicap, avec un certain poucentage de pain Bio invendu. 

Kignon

Descriptif :

Appelé le gourmand croquant, il se compose de pépites de chocolat noir et des éclats de noisette. Il contient 21,5% de pain Bio revalorisé.

 

Ingrédients :

19,5% pains*1 ((farine de blé, eau, levain, sel, levure fraîche de boulangerie, farine d'épeautre, farine de seigle, farine de sarrasin, farine de kamut, farine de riz, pâte fermentée (farine de blé, eau, sel, levure), farine de quinoa, farine de lin, farine de maïs, huile d'olive, graines ( millet, lin, tournesol, quinoa, pavot, sarrasin, courge, sésame)), farine de blé*1, sucre*1, Pépites de chocolat* 17% (masse de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*), 10% noisettes*, beurre*1, œufs*1, farine de sarrasin*1, huile de tournesol*1, jus de citron*, eau, poudre à lever : bicarbonate de soude
* issu de l’agriculture biologique

Prix : 3,99 euros pour le paquet de 150gr environ 10 biscuits

Descriptif :

Appelé le choco qui rends accro, il se compose de pépites de chocolat noir. Il contient 20,% de pain Bio revalorisé.

Ingrédients :

26% Pépites de chocolat* (Masse de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*), 19% pains*1 (farine de blé*, eau, levain*, sel, levure fraîche de boulangerie, farine d'épeautre*, farine de seigle*, farine de sarrasin*, farine de kamut*, farine de riz*, pâte fermentée* (farine de blé*, eau, sel, levure), farine de quinoa*, farine de lin*, farine de maïs*, huile d'olive*, graines ( millet*, lin*, tournesol*, quinoa*, pavot*, sarrasin*, courge*, sésame*)), farine de blé*1, sucre*1, beurre*1, farine de sarrasin*1, œufs*1, huile de tournesol*1,jus de citron*, eau, 1,5% cacao maigre en poudre*, poudre à lever : bicarbonate de soude

*issu de l’agriculture biologique

Prix : 3,99 euros pour le paquet de 150gr environ 10 biscuits

Descriptif :

Appelé le choco qui rends accro, il se compose de morcceaux de citron confit et d'aclats d'amandes. Il contient 20,% de pain Bio revalorisé.

Ingrédients :

 

Prix : 3,99 euros pour le paquet de 150gr environ 10 biscuits,

Avis :

Nous avons reçu le colis bien emballé et protégé.

Les packagings sont vraiment sympas, avec un beau visuel appétissant et toutes les informations intéressantes sur l'entreprise, la composition des biscuits, ingrédients...etc

J'aime beaucoup l'idée qu'a lancé cette entreprise d'associer une démarche anti-gaspillage alimentaire en revalorisant les invendu de pain Bio en faisant participer des personnes en situation de handicap à cette belle initiative. 

Les biscuits sont croustillant, visuellement aussi beau que des biscuits traditionnels, au goût, on ressent bien les saveurs annoncées, je ne remarque pas de différence due à l'utilisation du pain Bio reconditionné. 

La qualité made in France, en valorisant des pains Bio non vendu pour éviter le gaspillage, la saveur est présente, les enfants ont eu une préférence pour le biscuit tout chocolat, mais il les ont tous appréciées. 

Je remercie mon partenaire Kignon pour sa confiance.

Retrouvez les sur leur Site internet, Facebook et Instagram.

 

Produits offerts par Kignon dans le cadre d'une collaboration commerciale non rémunérée.

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